GARAGE CAFEと自家焙煎ESPRESSO

らふぉるけった

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 13日も14:00から営業します。

先日、ウチの店にも来ていただいた、えび坂の上のイタリアンにいって来ました。
オステリアラフォルケッタ
http://www.hidatakayama.ne.jp/forchetta/

その店の常連の男のツレと行ったら、カウンターに予約席を用意されてました。
これは、俺が彼女役に徹しなければならないのかと思ったが、、、
Σ（ﾟдﾟlll）

「女の子連れてくるのかと思った」と言う店主の言葉で、俺の「彼の彼女役」は回避された！
f^_^;)
で、色々珍しい物頂きました。

蝦夷鹿のテリーヌ！
ハライチのサワベ風にっ！

はいっ！
「エゾジカのテリーヌっ！！」

ニホンジカのパスタ
パスタの名前は、2秒で忘れた。
(；´Д`A

軍鶏の炭火焼き
ボリュームがスゴイ！

肉尽くし。

Posted by ドト at 19:20 │Comments(0) │休日、趣味

40年もののベンベ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 12日も14:00から営業します。

お客様車両の紹介です。
最近レストアされたらしいです。

この時代のBMWは、顔がカッチョイイです！
BMは、何年経ってもBMですって顔してる。こんな会社は、好きです。

Posted by ドト at 19:10 │Comments(0) │お客様車両

カフェバールジハン静岡県焼津

今日、10日はお休みです。
明日は、営業したいと思います。
m(__)mご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

静岡へ行ったついでに気になるカフェも行って来ました！
自家焙煎でちゃんとしたエスプレッソマシンでエスプレッソ出してるお店。

カフェバールジハン
https://m.facebook.com/caffe.bar.jihan?id=185923861431784&_rdr

天気悪かったので外観撮らなかったですが、綺麗なお店でした。

エスプレッソ
少し酸味が有るけど、飲みやすかったです。

カプチーノ

チンバリー

半熱風？の焙煎機

エスプレッソのシフォンケーキ

天気悪いのに、引っ切り無しにお客さんみえてました。
d(^_^o)

Posted by ドト at 12:00 │Comments(0) │カフェ探訪

ロレックスの誘惑

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
8日〜10日は、臨休になります。
11日は、営業予定です。
m(__)mご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

先日、ロレックスに詳しいお客様に、アンティーク・ロレックスの決定版みたいな本を頂きました！
こーゆー永久保存番みたいな本は、大好きです！

16年も前の本はなんですが、かなりの種類を網羅しているので、見た事ないロレックスがたくさんあります。

定番から

博物館クラス？のお宝まで。
いまは、いくらなんだろう？
((((；ﾟДﾟ)))))))

ドレスウォッチではないロレックスは、実用時計の最高峰です！

クルマで言ったら、ベンツって所でしょうか？

アンティークは、価値が下がりにくいものもあるので、投資目的での購入もありです！

お客様も、80万で買ったロレックスが10年で180万になったとか、、、、

土地や車よりリスクが少ないんじゃ無いでしょうか？

ただ、広大なスペースでも無い、移動ツールでも無い時計になかなか手が出せません、、、
(；´Д`A 所詮、貧乏人には、高級品。

いつになったら、こんな時計買える身分になれるやら？？

Posted by ドト at 13:10 │Comments(0) │休日、趣味

お休みですm(__)m

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
今日、8日〜10日は、臨休になります。
11日は、営業予定です。
m(__)mご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

Posted by ドト at 13:10 │Comments(0) │営業日、時間、臨休

妄想ジムニー

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
7日まで休まず14:00から営業します。

8〜10日が臨休になります。
11日は、営業予定です。

ジムニーに軽トラの荷台を付ける計画が、、、長さ的にムリらしく、計画変更！

ジムニーのボディ取って〜

ミニクーパーのボディ載せる！
上の写真はイメージです。
公道無理やろ、、、(；´Д`A

って、ホロ車買った意味ないやん、、、、

＿|￣|○ ガクッ

Posted by ドト at 18:50 │Comments(0) │ガレージ

スカイラインRSターボ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
7日まで休まず14:00から営業します。

8〜10日が臨休になります。
11日は、営業予定です。

用事があったので、お友達を呼び出しました。

颯爽と現れる赤いボディ！

鉄仮面と言われる車両のモデルチェンジ前らしい。

シブい！

さりげなく丸テール。

長男が
「あのカッコイイ車何〜？」と言いながら現れました。

流行りのエコカーばっかりじゃなく、
こーゆー色んな車がもっと沢山走り回る世の中なら楽しいのになぁ。

昔の物を大切に乗る。
エコだと思うんだけどなぁ、、、
何で税金上がっていくんだろ？

Posted by ドト at 19:00 │Comments(4) │お客様車両

猪ジビエらーめん！！

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 30日も14:00から営業します。

明日の朝のメ〜テレの「ドデスカ！」で朝市映りますよ〜。

猟師として、猪ジビエラーメン食べて来ました！

大盛り1600円！
本町の中華そばMで食べれます。
http://s.tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21011667/
今は、夜の営業してないみたいです。

今年は、イノシシの脂のノリが半端ないです。
時期が早いメスなので、臭みが無く、濃厚だけどしつこく無く、サラッと食べれます。

上には、寿司屋で出てくる、甘いガリが乗ってました。

今の所100食限定で、行った時は、残り80食でした。
気になる人は、行ってみて〜！

Posted by ドト at 15:00 │Comments(5) │休日、趣味

雪の壁

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 29日は14:00から営業します。

朝市が暇だったので、雪遊びしてました。

雪がサラサラで雪像が作りにくいので、ブロックを切り出して

積み上げ

雪が無くなった。

本当は、レンガみたいに切り出して作りたかったんだけど、めんどくさくて、石垣風に仕上がった。

Posted by ドト at 15:00 │Comments(6) │飛騨高山宮川朝市

え？ブタを描けと？

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 26日も14:00から営業します。

お客様にブタを描いてと言われて、、、

ザッと描いた、、、
クオリティ低くっ！！
((((；ﾟДﾟ)))))))

で、ネットのイラスト見ながら描き直し

並べて見た

やっぱ、丁寧に描いた方がイイね。

Posted by ドト at 18:21 │Comments(2) │カプチーノ

どですか取材

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 25日も14:00から営業します。

24日市の日なので、朝市に居たら、、、
メーテレの「ドデスカ！」が取材に来てた。
おそらく、24日市のついでに。

何故か流れで取材受ける事に、、、

先日のテイク2深沢さんの時は、写メ取り損ねたので、今回は写メお願いしました。

右フリーアナウンサーの小宮悦子さん
真ん中俺(鼻の下伸びてるので、モザイク)
左メーテレアナウンサーの鈴木しおりさん

1/30
メ〜テレ6:00〜8:00
ドデスカ！のどこかで放送予定です。
映るかな？

Posted by ドト at 17:16 │Comments(2) │飛騨高山宮川朝市

ジムニーカタログ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 24日も14:00から営業します。

またまた

昔のカタログ買いました！

今回は、年式もあってるらしく、カラーリングも載ってる。

だが、、、

同じ色には見えん。

まぁ、カタログの色よりはイイ色だから、問題無いけどね。

Posted by ドト at 18:30 │Comments(0) │ガレージ

はじめてのおつかい。

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 23日も14:00から営業します。

朝市に長男が来たので、おつかいさせる事に。

川下に店出してるプリン屋で、プリン買って来い！

離れて監視

電柱の陰から監視

上手い事買えたっぽい。

ダッシュで、自分だけ帰る

帰って来ると、プリン以外に戦利品がどっさり。

(　ﾟдﾟ)

Posted by ドト at 19:23 │Comments(2)

餅つき報告

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 22日は14:00から営業します。

18日に、餅つきしました！

3臼(60合)つきました。
白、草、
のしたり、
大根醤油にしたり、

きな粉や、アブラエ(えごま)にしたり。

そーいえば、昔からウチでは、親父がイベントやってくれたなぁ、、、。
最近は、臼で餅を搗く家庭が少ないらしく、皆要領がわからないらしい。。。

こんな事も、次の世代に伝えていかないとね。

Posted by ドト at 20:00 │Comments(0) │カフェ

がぉー！

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
火曜の明日は、お休みです。
月火定休(祝日の場合、営業する事もあります。)

クマのラテアートにも凝ってる。

これが、バランスがなかなか難しい。

いつも無計画に描き始めるから、

こんな感じになっちゃう、、、、。
(；´Д`A

カプチーノも早く飲んで欲しいから、素早く描くように心がけてます。

Posted by ドト at 20:00 │Comments(0) │カプチーノ

白鳥

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日、明後日は、お休みです。
月火定休(祝日の場合、営業する事もあります。)

最近は、白鳥のラテアートをよく描くんだけど、、、

こいつ↑何か食ってるっ！

首をスマートに描くのは難しいです、、、。
（；￣ェ￣）

Posted by ドト at 19:00 │Comments(0) │カプチーノ

キャラメルカプチーノ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 19日も14:00から営業します。

現在は、貸切新年会真っ只中。

うちの店では、甘いカスタムカプチーノもたくさん出してます。

キャラメルカプチーノ！
定番ですが、甘くて和みます。

Posted by ドト at 18:00 │Comments(2) │カプチーノ

餅つき大会

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 18日も14:00から営業します。
ただ、15:00から餅つき大会？がおこなわれます！
会費ありますが、飛び入り出来ます。
18:00頃から貸切ですので、お願いします。
m(__)m

Posted by ドト at 19:40 │Comments(0) │営業日、時間、臨休

立体クマ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 17日も14:00から営業します。

クマカプチーノ作ってみた。

ちょっと顔がゆがんだな、、、

今回は、手を立体感出して作ってみた。

Posted by ドト at 20:00 │Comments(2) │カプチーノ

でかイチゴ！

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 16日も14:00から営業します。

静岡から紅ほっぺ頂きました！

大きいのに、甘〜い！！

大人の手でもこんなに大きい！

こんな10センチを超えるものも有るらしい！

静岡の皆さん、僕、甘いイチゴ好きです。
お待ちしてます（笑）

Posted by ドト at 20:15 │Comments(0) │休日、趣味

カフェで餅つき！？

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 15日も14:00から営業します。

今月でオープン一周年って事で、、、、

書初めがてら、餅つきの告知を書いてみた。

様デカイなぁ、、、

とゆー事で、18日15時からカフェで餅つきします！
その後、18時頃から貸切になります。
m(__)m

Posted by ドト at 20:01 │Comments(0) │カフェ

本町？フロール

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 11日も14:00から営業します。

続、休日の過ごし方。

高山駅から本町に向かうレンガ通りの交差点にある

フロールいって来ました！

手動のかっちょいいエスプレッソマシンがあります！

バリスタの資格持った子がカウンターに居ます！
恐らく、高山では一人だけ(だと思う)

俺も、今年はバリスタ試験受けてみようかなぁ？

あっ、この店、パスタも激ウマです。

Posted by ドト at 20:00 │Comments(4) │カフェ探訪

一人狩り

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 10日も14:00から営業します。

先日のお休みの日に、朝から個体調整のノルマの為に、ニホンカモシカを探しに行きました。

さっそくスタック！

脱出！
固まった雪が粉々になったサラサラ雪は、危険です！

カモシカの足跡発見！

こんな感じ

この足跡について行ったのが悲劇の始まり

雪深い崖を登るはめに、、、、

恐るべしニホンカモシカ！
道無き道を駆け抜ける。

おかげで地元の絶景を見る事が出来ました。
更に上行くと、もっと高い山々が見えましたが、写真撮る元気が、、、、

結局、目的を達せず疲れ果てて帰路につくと、仲間猟師たちと遭遇。
イノシシ狩に参加。

イノシシ3頭、ニホンジカ1頭を他の人がゲット（笑）

アジトで猪レバーとネギを料理酒と塩、一味、謎の粉末で味付けた、男の猟師メシで打ち上げ。

牛のレバーは、火通すとモソモソするけど、猪レバーは、シットリと食べやすい！トロホルモン的な脂の部分も有って激うまっ！

ただ猟の度に、こんなの食べてたら、足の親指に激痛が走りそう、、、、
（；゜０゜）

Posted by ドト at 19:26 │Comments(4) │休日、趣味

雪道デビュー

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日、明後日は、お休みです。
月火定休(祝日の場合、営業する事もあります。)

今日で、ガレージ・カフェ・ドトは、1周年になりました。
まだまだ趣味の域を出ない経営状況ですが、今年もボチボチやっていきます。

さぁ、ジムニーも手に入れたし、山行かなきゃ！

と、その前にウチの畑に突入！

スタッドレスでも結構行ける！

リフトアップジムニー無敵！

Posted by ドト at 19:45 │Comments(6) │ガレージ

忘れられた一眼

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 27日も14:00から営業します。

先日のクリスマス会で一眼レフが忘れられていました。

よし、撮ったれ！

面白いやんけっ！！

また、趣味が増えたらどーしよう？？

Posted by ドト at 20:33 │Comments(7) │休日、趣味

チョコミントラテ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 23日は、月曜日ですが14:00から営業します。

お待たせしました！
全国のチョコミントファンの皆様！

ついにチョコミントラテがイイ感じになりました！

もう少し、詰めて行きたいですが、、、こんな感じです。

ミントの葉に替わる物も何かあればイイんですが、、、、。

Posted by ドト at 19:50 │Comments(2) │限定メニュー

恐るべし！Google！

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 21日も14:00から営業します。
が、18:00より貸切です。

Googlemapのストリートビューで、知らない間にアップされてた。

ガラスにGoogleの車が写り込んでる。

高山市のかなりの部分を見る事が出来ます。

オブジェで置いて有った、事故サバーもバッチリ写ってます！

シャレの分からない人が多いので、今は少し移動してあります。

Posted by ドト at 20:23 │Comments(0) │カフェ

金の茶室

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
火曜の明日は、お休みです。
月火定休(祝日の場合、営業する事もあります。)

先日、用事で金沢いって来ました！

金沢といえば、金箔！

ってことで、
箔座ってゆー金箔屋さんに行って来ました。

お茶にも金箔！

少しもらったので、手に擦り込むと、、、

無くなりました。それほど薄い！！

写真に写らなかった( ；´Д｀)

よし、正月は金箔カプチーノだな。
あっ、なぜか年末年始休まず営業する事になってしまいました。

力つきたら、臨休します（笑）

Posted by ドト at 19:32 │Comments(2) │休日、趣味

フレーバーミルク

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 15日も14:00から営業します。

コーヒー屋なんですが、コーヒー苦手な方やお子様には、甘いフレーバーミルクもあります。
メニューに無いですが、、、メニューなんて形だけの物です。

作れる物は何でも作ります！

もう少し滑らかなミルク作らないと、描きにくいな。

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーのフレーバーミルク

バナナとかココナッツ、アーモンド、マロングラッセ、なんかも作ってみよ。

フレーバーラテ、フレーバーカプチーノも出来ます。

オリジナルの組み合わせで、新しいカプチーノ作ってみては？

責任は持ちませんが、、、。
(⌒-⌒; )

Posted by ドト at 20:31 │Comments(2) │通常メニュー

注文多し！

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 14日も14:00から営業します。

最近、雪だるまカプチーノの注文が多いので、流石にだんだん上手くなって来ました。

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