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2013年12月12日

白鳥?

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 13日は、事情により臨時休業です。
m(__)mご迷惑をおかけします。


暇だったので
初めて白鳥描いてみたけど、、、

意外と簡単



白鳥とゆーより、七面鳥??


今度は、上手く行った!!



もう練習いらないかな、、、?
↑飽きっぽい(笑)  

Posted by ドト at 19:53Comments(0)カプチーノ

2013年12月11日

ファミコンのコードがっ!?

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 12日も14:00から営業します。


ウチにあったダーツのボード、電源コードがなかったんですが、、、、

常連さんが良いものを持って来てくれました!

ファミコン用ACアダプタ!!

使えるのか?




ピピピッ!


あっ!使えるの!!

やったぁ!コレで計算が自動にっ!


ちなみに350円以上のドリンクご注文で、3本投げれます!

真ん中当たると、珈琲チケットをプレゼント!!  

Posted by ドト at 21:14Comments(0)カフェ

2013年12月10日

598万円

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 11日は14:00から営業します。

某車屋さんのホームページ見てたら、ウチのと同じ車が売ってた!


プリンス グロリア



598万円!!?


ウチのも買ってくれないかな?


( ;´Д`)
借金の返済に当てるから。



いや、売りませんよ!

形見なので。

598万円かぁ、、、( ´ ん ` )

  

Posted by ドト at 20:29Comments(2)休日、趣味

2013年12月09日

コ◯ダ珈琲

ガレージ・カフェ・ドトのドトことコマダです。

今日は、月曜だけど営業します!!

火曜の明日は、お休みです。
今は、基本月火定休です。

最近、
「ウチは、コメダじゃなくてコマダ珈琲ですから!」ってのがテッパンの掴みになってます!

で、
今さらながら、コメダ珈琲行ってみました。

自家焙煎珈琲屋の店主が行くのも、、、、って思うけど、何事も勉強です。

普通の珈琲は、たぶん飲めないので、ウインナー珈琲とチリドック食べました。

ウインナー珈琲って、生クリームの上から珈琲を注ぐと混ぜやすいはず、、、


安っ!

ツレが食べるのゆっくりすぎて、腰痛くなった。

もうちょいイイ椅子にすれば良いのに、、、。

あっ!シロノワール食べれなかった、、、、。  

Posted by ドト at 11:11Comments(2)カフェ探訪

2013年12月08日

ちっちゃ

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 9日は、月曜日ですが、14:00から営業します。

13日(金)に臨時休業します。



また雪だるま

ちっちゃっ!

ラテアートは、難しいです。


  

Posted by ドト at 18:50Comments(0)カプチーノ

2013年12月07日

カフェですから

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 8日も14:00から営業します。

「車屋でしょ?」

と言われ続けているので、

やっとで看板つけてみた。


ブリキのアルファベット買って



裏に両面テープ貼って



マスキングテープで貼る位置決めて

ねじ釘で引っ掛けて、

取り付け


まずまずのデキかな。  

Posted by ドト at 19:00Comments(0)カフェ

2013年11月23日

ラテアートオーダー

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 24日も14:00から営業します。

カプチーノ ¥400.-
ラテアート・カプチーノ¥450.-

カプチーノは、時間との勝負です。

旬が10秒と言われるエスプレッソにミルクを注いで作るので、素早く提供したいです。

お客様から、
「◯◯描いて」とオーダーされますが、、、

味の追及からこの道に入ったドトは、ラテアート苦手です。

絵心無いです(笑)

出来るだけ、ご希望に添えるよ、練習したり、、作り直したりします。

お客様がマスターを育てるお店です。
無理難題を押し付けてください。


頑張ります。


出来るだけ、、、、。
(;´Д`A

今回は、カスタムオーダー

「雪だるま」



ネットの写真見せてもらって、何とかカタチに、、、。

ラテアートは、混雑時は後回しになります!!
ご注意ください。  

Posted by ドト at 18:22Comments(0)カプチーノ

2013年11月16日

車ラテアート2

ガレージ・カフェ・ドトのドトです。
明日 17日も14:00から営業します。

先日、常連さんにいきなり言われた
「車の絵を描いたカプチーノ」


ダッサダサの車のシルエット描いちゃいました
(;´Д`A

http://cafedoto.hida-ch.com/e582749.html

これでは、いかん!

ってコトで

常連さんの車の画像を検索!

描いてみる


描いてみる



そして、、、

カプチーノに描いてみる。

車の絵は難しい、、、、
(´・_・`)


ウチのエスプレッソは、イタリア系に近い(エスプレッソにしては)浅煎りなので、ラテアートの時に濃い線が出ません。

まだ依頼主に提供していないので、画像は貼れません。


今度は、コントラスト対策して絵も練習してUPします。
  

Posted by ドト at 16:08Comments(4)カプチーノ

2013年10月24日

ドライとウエット

ガレージ・カフェ・ドトです。

今日も14:00から営業します。

カプチーノの違いの話


カプチーノには、ミルクの泡モコモコのドライと




絵を描きやすいウエットがあります。

ウチの店では、更に泡多め、熱め、ぬるめ、泡硬め、滑らか、など、、、
出来るだけ好みに対応していきたいです。

ただ、味の追求からカプチーノの道に入ったので、ラテアートは得意ではありません。
これからもっと練習したいと思います。


  

Posted by ドト at 09:30Comments(0)カプチーノ

2013年10月20日

雨のエスプレッソ

雨の日は、湿度が高く、最適のエスプレッソを出すのが難しいです。

そんな日は、カプチーノやカスタムカプチーノ、トッピングエスプレッソがオススメです。

  

Posted by ドト at 14:12Comments(0)

2013年09月18日

ひだっちブログ進出!

ついにアメブロから、ひだっちブログに来ました。
http://s.ameblo.jp/doutorviola115

車、バイクネタから、自家焙煎珈琲、エスプレッソ・マシンの修理まで、ガレージ・カフェらしいブログを書けたらなぁと思います。

  

Posted by ドト at 11:30Comments(0)