GARAGE CAFEと自家焙煎ESPRESSO

どうも。
ガレージ・カフェ・ドトです。


先日、僕のお父さん的存在(勝手に思ってるだけ)の大先輩のガレージにお邪魔して、車やジュークボックスを見せてもらい、お土産にお米まで頂きました！


竜宮城か？


ここは、竜宮城なんか？


あ、鯛やヒラメは舞い踊って無かったので、



違うな。


でも、もらったお米は、これ！

龍の瞳！！


しかもモミ付きで。
販売用じゃなくて、自宅用のお裾分けです。



精米しちゃうぜー！
って事で、コイン精米に。


ん？上白とクリーン白米？

よくわからんけど、クリーン白米を選択

投入！

ザザザザー


出てきた米をちょっと取ってみると…

あれ？割れ多くね？

でも

吸い込まれていきます


どんどん吸い込まれていきます



数分で、真っ白に精米された龍の瞳が出てきました！


浸水は、10分で


水は、米3.5合に3合分で炊きました。

蓋を開けると白い煙がブワァ


あっ！やっぱり竜宮城やった、これが玉手箱かっ！？

って思ったけど、髭も髪も白くならず


とりあえず食べてみる事に




(*´◒`*)いただきま〜す！



う、美味い！


美味すぎる


とりあえずご飯だけよく噛んで食べて、



能登の塩かけて食べて



と、止まらねぇ…


夕飯前に1杯食べちゃいました。


米が美味いと、とにかく食が進む！


刺身に、しそ味噌、塩、


たまらなく贅沢な夕食でした。


( ^ω^ )お腹いっぱいです。


ありがとうございました。



後々調べたら、龍の瞳は、黄色みがかったくらいの精米具合ですると良いようです。

折角の長いお米が、割れて余計にベチャベチャになりやすい気がします。


クリーン白米は、無洗米状態らしい。。。


値段は一緒でも、白米か、その下の精米で良いんだよ〜！



また違う炊き方してみよぅ。



コマコーヒー
宮川朝市店(現在、出店したりしなかったり)

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