ドライとウエット

ガレージ・カフェ・ドトです。

今日も14:00から営業します。

カプチーノの違いの話


カプチーノには、ミルクの泡モコモコのドライと




絵を描きやすいウエットがあります。

ウチの店では、更に泡多め、熱め、ぬるめ、泡硬め、滑らか、など、、、
出来るだけ好みに対応していきたいです。

ただ、味の追求からカプチーノの道に入ったので、ラテアートは得意ではありません。
これからもっと練習したいと思います。