イタリア人の粋

どうも。
コマコーヒーのドトです。


朝市も少しづつ人出が増えてきました。

春休みで学生のお客様が多いので、頂くチップと学割チケットのバランスが合いませんが…


(当店では、チップを学生さんのコーヒー代に還元しています。)


エスプレッソ屋は、イタリアの文化や粋まで伝えるのが使命です。


日本では、エスプレッソの美味しさを知る人が少ないのが残念です。



考えてみれば、

海外で美味い抹茶飲める店探すのが大変なので、

当たり前ですね。


イタリア人も日本で飲むエスプレッソに期待していません。

そりゃそうですね。

有難いことに、ウチのエスプレッソは、イタリアの方にも褒めていただけます


どんなに美味いエスプレッソ出しても、

日本の方は、なかなか飲みたがりません…


1人でも多くの日本人をエスプレッソの虜にするのが



エスプレッソ屋の使命ですね(^^)



高山の方も是非、宮川朝市へ散歩がてらエスプレッソを飲みにお越しください。

300円でちゃんとしたエスプレッソ 飲めますよ。





コマコーヒー
宮川朝市店(現在、出店したりしなかったり)

ガレージ・カフェ・ドト(午後からぼちぼち営業)
岐阜県高山市国府町名張1645

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0577724001
doutorviola@gmail.com